Dieta 8 godzin to jedna z najnowszych form żywieniowych dla osób, które pragną schudnąć bez restrykcyjnego przesadnego odmawiania sobie pożywienia. Jej pomysłodawcami są David Zinczenko i Peter Moore, którzy reklamują swoją dietę jako zrzucanie kilogramów bez pozbawiania się przyjemności jedzenia.